【Panasonic電気圧力鍋】いちごジャムを作ってみる

Panasonicの電気圧力鍋でイチゴジャムを作ってみました！

【Panasonic電気圧力鍋】いちごジャムの作り方

材料／調理時間　３０分

・いちご　・・・２パック（５００グラム）
・砂糖　　・・・150～２００ｇ
・レモン汁　・・・１/２個分

①イチゴはきれいに洗ってヘタを取り、水けを取り半分に切ります。

②圧力鍋に①と砂糖（半量）を入れます。

③ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせて、「圧力調理/３分」で調理します。

④圧力表示ピンが下がったら、「取消／切」ボタンを押し、ふたを開けます。

⑤残りの砂糖とレモン汁を加え、「煮込み／４０分」に合わせ、混ぜながらジャム状になるまで煮詰め、「取消／切」ボタンを押します。

※甘さはお好みで加減する。保存するときは砂糖の分量を増やす。

出来上がり！

ぶるっち

４０分じゃまだ固くなってなかったからプラス３０分追加で煮込んだよ！

※煮込み時はジャムの飛び跳ねに注意する。

こんな風に最初１０分追加で煮込んだら蓋がベタベタになってしまった・・・。

２０分追加で煮込んだ感じ

さらに１０分追加して・・・

出来上がり！！

イチゴ35０gで茶碗１杯分くらいのイチゴジャムができました！

保存期間は２週間程度でしょうか？

なるべく早めに使い切りたいですよね。

イチゴジャムの用途について考えてみました！

何年か前にもイチゴジャムを作る機会があったんですが、その時は鍋にコンロという定番スタイルでした。

今回は電気圧力鍋を使用して短時間で気軽に作ることができました。

普段食べているパンにも添えたり、実際に手作りでジャムを作るといろんな用途がないかな～と考えます。

甘みも自分好みに調節できるのでうれしいですね。